Eine Eigenkreation, die, der Tradition folgend wie die Margarita auf einen Frauennamen hört und sich als Hommage an Mezcal, eine der Trendspirituosen der letzten Jahre präsentiert. Im Vordergrund steht bei diesem Drink ein rauchiger Mezcal, der begleitet wird durch die fruchtige Frische der Pink Grapefruit. Im Hintergrund findet ein dezentes Spiel zwischen der Säure von Limettensaft und der Süße von Agavensirup statt. Durch eine leicht salzige Note erhält der Drink zusätzlich eine gewisse Mineralität. Wir empfehlen diesen Cocktail gut gekühlt auf Eis zu trinken, zum Aromatisieren eignen sich Grapefruit- oder Limettenzeste.