Der Mai Tai ist wohl der berühmteste und am meisten getrunkene Tiki-Drink. Erfunden wurde er Mitte des letzten Jahrhunderts in der legendären Trader Vics Bar in San Francisco. Bei diesem Drink verbinden sich die Aromen von gereiftem Rum, Limette, Orangenlikör und Mandelsirup zu einem süffigen und harmonischen Geschmackserlebnis, dessen Alkoholgehalt man leicht unterschätzt. Traditionell wird dieser Cocktail in Tiki-Mugs serviert. In jedem Fall gut gekühlt auf Eis servieren, als Garnitur empfehlen wir einen Minzzweig und/oder eine Limettenzeste.